وصفة الشاي المغربي بالنعناع

المكونات

• 2 ملاعق كبيرة من الشاي الأخضر الصيني (غالباً ما يستخدم شاي الغانبودر)
• حفنة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة
• 4-5 مكعبات من السكر (أو حسب الرغبة)
• 1 لتر من الماء المغلي

طريقة التحضير

1. اغسل إبريق الشاي جيداً بالماء الساخن لتدفئته.
2. ضع أوراق الشاي الأخضر في الإبريق.
3. أضف كمية قليلة من الماء المغلي (حوالي كوب) إلى الإبريق واتركه لمدة دقيقة.
4. صب هذا الشاي الأول في كوب (يسمى هذا "غسل الشاي") ثم أعده إلى الإبريق. هذه الخطوة تساعد على إزالة المرارة من الشاي.
5. أضف باقي الماء المغلي إلى الإبريق.
6. أضف السكر وأوراق النعناع الطازجة.
7. اترك الشاي ينقع لمدة 3-5 دقائق.
8. قم بتحريك الشاي برفق لإذابة السكر.
9. صب الشاي من ارتفاع في الأكواب لتكوين رغوة خفيفة على السطح.
10. قدم الشاي ساخناً واستمتع بنكهته الغنية والمنعشة!